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要拦截境外电话的短信，可以采取以下几种方法。
开启手机自带的拦截功能
大多数手机都自带拦截功能，可以拦截陌生号码发来的短信或电话，具体操作步骤如下：
1、打开手机的“设置”或“安全”选项。
2、找到“拦截”或“骚扰拦截”选项。
3、开启该功能并添加需要拦截的境外号码或国家码号前缀。
方法二：使用第三方软件拦截
除了手机自带的拦截功能外，还可以使用第三方软件进行拦截，这些软件可以更加智能地识别和拦截来自特定国家或地区的短信和电话，具体操作步骤如下：
1、在应用商店搜索并下载可信赖的拦截软件，如“短信拦截器”、“安全管家”等。
2、安装并打开软件，按照提示进行设置。
3、在软件中添加需要拦截的境外号码或国家码号前缀。
方法三：向运营商投诉并寻求帮助
如果以上方法无法解决问题，可以向手机运营商投诉并寻求帮助，具体操作步骤如下：
1、联系手机运营商的客服热线，向他们反映问题并请求帮助。
2、提供被骚扰的详细情况，包括短信内容和号码等。
3、运营商会根据情况进行处理，可能会提供专门的拦截服务或者将相关号码加入黑名单。
需要注意的是，在境外收到奇怪的短信或电话时，一定要保持警惕，不要随意泄露个人信息或进行转账等操作，以免遭受诈骗或损失，也要及时更新手机系统和软件，以获取更好的安全性和性能。